宮崎の奥座敷「西米良村」のシカ肉・サーモンがとてもおいしくてイメージが変わりました。調理がとても丁寧で全くくさみがなく、ヘルシーなので女性に味わって欲しいです。チキン南蛮、炭火焼、刺し身、パスタなど居酒屋メニューも全くハズレなし。ビールグラスもきれいで、「箸置き」のメッセージにも気配りを感じる大満足のお店でした。個人的には西米良のおばあちゃんの味「煮しめコロッケ」がお気に入りです。次回は、ぜひカウンターで料理長のお話を聞きながら西米良の味を堪能したい。

お店の入り口に、しいたけの原木やカリコボーズのぬいぐるみが置いてあり、西米良の雰囲気を出しているなぁ、とおもしろかったです。美味しい料理が食べられそうな感じがします！お料理は、全て盛り付けがきれいで、彩りもよく、見た目からとても美味しそうでした。実際に食べて見ると、どれも本当に美味しい！！特にお魚がすごく新鮮で美味しかったです。西米良の有名なサーモンや鹿肉はメニューも豊富で、食べたことのないようなものもあり、西米良を知らない人は楽しく食事ができるなぁと思いました。鹿肉のたたきは臭みがまったくなく、今まで食べた鹿肉の中で一番美味しかったです。料理長にも料理のことなどについてお話を伺ったのですが、西米良愛がすごかったです！　西米良の美味しいものを知ってもらいたい！という思いが料理に込められているので、それを知りながら頂くとさらに美味しく感じました。サラダやデザートも美味しそうだったんですが、少し種類が少なめでした。特にサラダの種類が多いと女性はうれしいかなと思います！！西米良の野菜とか、西米良の果物とかあると食べてみたくなります！

まず席に着くと、出されたお通しの器がきれい！お箸袋、エーッ！かわゆい。お箸置きには、うれしくなる言葉が！　ほっこりするなぁ！ありがと！心和みます。お料理は素材そのものの味が楽しめておいしかったです。盛り付けもきれいで、お皿は一つの欠けもなく、グラスはピカピカで満足感1,000％です。おさし身は新鮮で身がコリコリしていて驚きでした。鶏の炭火焼はやわらかく、味がバツグンです！　他店と比べ物にならない。いいなぁ、やわらくて本当に食べやすい。各お料理の付け合わせ野菜もよく配慮されています。栄養バランスも考えてあり、見た目も美しく、Ｖｅｒｙ Ｇｏｏｄです。最近ジビエブームと聞くので鹿肉メニューを注文してみました。エーッ！これあのかわいい鹿？！　くさみゼロ。是非Ｔｒｙすべき一品！メニューを見るとパスタもあります。エーッ、このお店でなぜパスタ？と思いましたが注文してみました。きちんとこだわり吟味した材料で料理されたパスタ！最高ダヨ！！是非注文してみてください！！お店の心構えと食材とお料理に対する姿勢に並々ならぬものを感じるメニューばかりでした。すごい！！これぞ究極！！また行きますのでよろしくお願いいたします！

初めて来ました！ダイヤモンドビル地下の「西米良故郷料理カリコボーズ」カリコボーズ…冬は山で暮らし、夏は川で暮らす精霊。西米良って何が有名？サーモンくらいしか思い浮かばず、メニューを見てみると「西米良産鹿料理」。カルパッチョと鹿のたたきが美味。これは、頼むしかないと注文してみました。宮崎でジビエが食べられるなんて感激ですが…えーっ！？これは、全く癖がない。臭みがない。ジビエというより牛刺より癖がないくらい。難しいと言われるジビエ料理ですが、きちんと処理されているのでしょう。確かにここのお店、どれも料理が丁寧で器も盛り付けも心配りが感じられます。チキン南蛮も地鶏も美味しい。ここなら県外のお客様を連れてきても喜ばれそうです。カリコボーズの名のもとなら是非、頼んでみたいのは西米良サーモンと鹿料理、そしてシェフ自慢のチキン南蛮かな。面白かったのは、西米良コロッケ。煮しめのコロッケですって。飲んでるときってコロッケ食べたくなるのは、私だけ？(笑)カウンターに座るとシェフからたくさんの情報が得られます。説明があると、より美味しさと西米良の豊かな食の有り難みを感じられるはず。女性目線では、トイレが男女分かれているのも化粧直しにも安心です。また、一軒ご紹介できる宮崎料理のお店が増えました♪

宮崎の西米良の幸を味わえると聞き、宮崎ならではの味を堪能できるのではと期待を胸に店を訪れたのですが、鶏、魚、牛肉全てにおいて予想を上回る料理が出てきて、正直驚きました。さらにこの店でしか味わえない鹿料理は臭みもなく、鹿をあまり食べたことのない私でも、鹿ってこんなにおいしかったのか！と思い知らされるほどでした。特に鹿のたたきは生っぽい見た目に反してまったく血生臭くなく、柔らかく絶品でした。他のお店ではそうそうお目にかかれない料理だと思うので、来店した際には一度食べてみることをおすすめします。
料理、酒ともに西米良を堪能でき、いい夜を過ごせました。次は友達にも紹介して、まだ食べていない料理を味わいたいと思います。

以前よりお店の名前を聞いたことはあったのですが、実際に行ったことはなかったので、気の合う仲間が集まった折に食事してきました。西橘通りダイヤモンドビルの地下ということで、場所を探すのには苦労しません。入り口には一枚板の大きな看板とおすすめメニューが書いてある立て看板があり、素朴な感じがします。しかし、入り口から店内のアプローチが凝っていて、西米良村の写真や椎茸の原木、西米良地域に現れると伝承されている精霊カリコボーズの人形が特別な空間へ誘う通路のような雰囲気をかもし出しています。店内は割りと明るいのですが、落ち着きのある様子でした。カウンター席もあるのですが、今回はお座敷の個室を使わせていただきました。席に着くとまずはお刺身の盛り合わせを頼みました。イサキ、アジ、西米良サーモン、イカなど5種の盛り合わせです。最近はなかなか本当の魚の味がするお刺身は食べられませんが、このお刺身はどれも本来の魚の味がしっかりとしておりとてもおいしかったです。続いて一緒に頼んだ地どりの炭火焼がきました。やはり宮崎は地どりですね。地元民からするとこの黒い色が食欲をそそります。お刺身の西米良サーモンがおいしかったので、追加でカルパッチョも注文しました。魚の身もおいしかったのですが、カルパッチョソースがまた格別でした。カルパッチョはいろんなお店で食べているけれど、なかなか気に入るところがなかったのですが、ここのカルパッチョの味はしっかり覚えました。また是非注文したい一品です。宮崎でも珍しく鹿肉を扱っておられるとのことで、和風コンフィーというメニューを頼みました。コンフィーなるものを食べたことがなかったのですが、低温の油で煮る調理法なのだそうです（同席した仲間情報）。低温での調理のためか固くなくおいしくいただけました。西米良サーモンのチーズ揚げやエモー牛のステーキもとてもおいしかったです。故郷料理と看板に書いてあるので、田舎料理的なものを勝手にイメージしていたのですが、洋風アレンジの料理も多く、いろんな味が楽しめます。一品一品が結構ボリュームがあり、グループで行くのにいいお店だと思います。気の合う人とゆっくりおしゃべりしながら食事とお酒を楽しみたいときには、またこのお店を訪れたいです。